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Chá de Gengibre
Um clássico para os dias de enjoo
Tradicionalmente usado para
Náusea, enjoo, sensação de estômago pesado e desconforto digestivo leve. Esta receita usa o gengibre fresco (Zingiber officinale).
Ingredientes
- 2 a 3 fatias finas de gengibre fresco
- 200 mL de água
Use gengibre firme, com casca lisa e sem manchas de mofo.
Como preparar
- Aqueça a água até começar a levantar fervura.
- Desligue o fogo e adicione as fatias de gengibre.
- Tampe e deixe em infusão por cerca de 5 a 10 minutos.
- Coe antes de beber.
Como é tradicionalmente utilizado
Tradicionalmente, é consumido morno, em pequenas quantidades, especialmente quando há sensação de enjoo, má digestão ou desconforto após refeições. Esta receita é destinada a adultos e não estabelece uma dose de tratamento. Se o enjoo se repetir, procure avaliar a causa em vez de aumentar o consumo.
O que sabemos hoje
Nível de evidência: evidência em humanos. Classificação verde do livro, aplicada ao gengibre para náusea e enjoo leves. Os estudos usaram principalmente gengibre em pó ou em cápsulas; a classificação não se estende a outros sintomas digestivos.
Entre os ingredientes deste capítulo, o gengibre é um dos que possuem melhor sustentação científica para alguns usos digestivos, especialmente náusea e enjoo. Os resultados mais favoráveis em estudos com pessoas aparecem, por exemplo, na náusea da gestação. Para enjoo relacionado à quimioterapia, a cirurgias ou a viagens, os resultados são incertos. A maior parte dos estudos usou gengibre em pó ou em cápsulas, em quantidades controladas, e não o chá caseiro. Isso não significa que o chá resolva todos os problemas digestivos, mas indica uma base mais consistente para o uso desse ingrediente em situações leves e específicas.
Atenção
- Pessoas que usam anticoagulantes ou possuem distúrbios de coagulação devem ter cautela com o uso frequente de gengibre.
- Pessoas com cálculos biliares devem buscar orientação profissional antes do uso regular.
- Gestantes só devem usar gengibre para enjoo com orientação do profissional que acompanha o pré-natal. Lactantes também devem buscar orientação. Esta receita não é destinada a crianças.
- O gengibre pode causar azia, desconforto abdominal, diarreia ou irritação na boca e na garganta. Evite se tiver alergia ao gengibre e interrompa se houver reação ou piora.
Procure atendimento se
- a náusea ou o desconforto digestivo forem intensos;
- houver vômitos persistentes, febre, desidratação ou dor abdominal forte;
- aparecer sangue no vômito ou nas fezes, ou fezes negras;
- os sintomas forem recorrentes ou persistirem por vários dias.
Falta de ar ou inchaço de boca, língua ou garganta após o consumo exigem atendimento imediato.
Dica da Lúcia: se quiser um chá mais suave, use menos gengibre e deixe menos tempo em infusão. Quanto mais tempo ele fica na água, mais intenso tende a ficar o sabor.
Fontes da revisão editorial: EMA, Zingiberis rhizoma e NCCIH, Ginger: Usefulness and Safety. Consultadas em 30 de setembro de 2026. Capítulo 1, Digestão e Conforto Abdominal.
